La Ruta de la Tapa 'discurrirá' por 69 establecimientos de Guadalajara y otras tres localidades

Un total de 69 establecimientos de cuatro localidades participarán en la Ruta Provincial de la Tapa que la Federación de Comercio de CEOE-Cepyme Guadalajara ha organizado para este otoño. En concreto, del 14 al 16 y del 21 al 23 de este mes se podrán degustar dos tapas en cada uno de los bares y restaurantes adheridos al precio de un euro cada una. El presidente de la Federación Provincial de Comercio, Juan Luis Pajares, señaló entre las novedades de esta edición la ampliación de la cobertura a otras localidades, como son Sigüenza, Brihuega y Cabanillas del Campo. Sus respectivos ayuntamientos y el de la capital han colaborado en la promoción del evento entre sus establecimientos. Otra novedad es que los clientes podrán votar su tapa favorita a través de la aplicación Rutappa, disponible de forma gratuita en sistema Android y Apple. Esta fórmula ha sido elegida sobre las papeletas tradicionales de papel por su bajo coste. “En base a esa votación se entregarán diplomas acreditativos a la tapas que queden en primer, segundo y tercer lugar”, explicó Pajares. Además, votar también tiene premio, ya que entre los participantes se sortearán dos cenas o comidas para dos personas cada uno con un coste máximo de 60 euros, en un alguno de los establecimientos participantes. Dado que el evento también cuenta con la colaboración de la Diputación provincial, el diputado delegado de Promoción Económica, Alberto Domínguez, agradeció la participación de los 39 establecimientos de la capital y los 30 del resto de municipios, “que son los verdaderos protagonistas”. Asimismo, felicitó a los organizadores “porque la provincia no se ha quedado descolgada, como ha ocurrido en otros años”.

Por su parte, la concejala de Cultura y Turismo, Isabel Nogueroles, confió en que esta ruta tenga el “mismo” éxito que los Secretos Gastronómicos, “que tuvo un lleno absoluto con 2.600 menús servidos, un 15 por ciento más que el pasado año”.